NUTRICIÓN CLÍNICA



LA NUTRICIÓN CLÍNICA SE ENCARGA DE VALORAR EL ESTADO DE NUTRICIÓN DEL SER HUMANO, TOMANDO EN CUENTA QUE LA NUTRICIÓN ES UN PROCESO BIOLÓGICO QUE INVOLUCRA LA DIGESTIÓN, ABSORCIÓN, METABOLISMO Y  ASIMILACIÓN CELULAR DE NUTRIMENTOS.

CUANDO UN INDIVIDUO SE ENFERMA SE ALTERA SU ENTORNO  Y ENTONCES LA ALIMENTACIÓN CAMBIA COMPLETAMENTE DE CONTEXTO, YA QUE SE ALTERA LA FUNCIÓN DE ÓRGANOS Y SISTEMAS CAUSANDO UN DESEQUILIBRIO EN LA VIDA DEL INDIVIDUO. ASÍ LA NUTRICIÓN CLÍNICA SE BASA EN LA VALORACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN, EL CUAL INVOLUCRA A PERSONAS SANAS CON RIESGO DE ENFERMARSE (POR DESNUTRICIÓN U OBESIDAD) Y A PERSONAS CON ALGUNA ENFERMEDAD PATOLÓGICA.

DE TAL MODO QUE LA VALORACIÓN NUTRICIA SIRVE PARA ADECUAR EL REQUERIMIENTO DE CALORÍAS Y EL TIPO DE NUTRIMENTOS QUE SE DEBEN  RECOMENDAR PARA CADA PACIENTE.